No que diz respeito a cervejas, a Bélgica é um país muito conhecido no cenário cervejeiro mundial, tanto pela sua importância histórica em relação à bebida, quanto pelas suas cervejas únicas, a exemplo de suas Lambics, suas cervejas de abadia e suas Brut. Esse sentimento de valorização das cervejas nacionais é tão grande que, em 2016, a Unesco passou a considerar a cultura cervejeira belga como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, o que pode se ver traduzido no Belgian Beer Weekend, o mais famoso evento cervejeiro do país.
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Tudo sobre o Belgian Beer Weekend
- O que é o Belgian Beer Weekend?
- Quando é o festival
- Onde acontece o festival da cerveja belga?
- Quanto custam as cervejas no Belgian Beer Weekend?
- Cervejarias do Belgian Beer Weekend
- Onde ir depois do festival?
- O que comer em Bruxelas durante o Belgian Beer Weekend?
- Lugares próximos a Bruxelas
- Conclusão
O que é o Belgian Beer Weekend?
O Belgian Beer Weekend reúne diversas cervejarias belgas com estandes vendendo suas cervejas (na pressão e em garrafas) para serem consumidas no evento, além de contar com a realização de eventos, shows e desfiles temáticos das cervejarias participantes.
Esse festival é organizado pela Federação Nacional dos Cervejeiros Belgas (National Federation of Belgian Brewers), uma organização que conta com mais de 70 membros, tendo entre eles a maioria das grandes e médias cervejarias do país.
Além do grande número de cervejarias presentes no festival, o Belgian Beer Weekend conta com importantes concursos cervejeiros, além de uma cerimônia muito interessante, que é a ordenação de notáveis e importantes figuras do cenário cervejeiro mundial ao título de Cavaleiro da Pá Cervejeira (Knights of the Mash Staff).
Quando é o festival
O Belgian Beer Weekend acontece anualmente na primeira sexta-feira de setembro e se estende até domingo, num total de 3 dias de evento.
Em 2020, o festival acontecerá nos dias 04, 05 e 6/09, porém, ainda está no ar se o festival acontecerá de fato devido à pandemia de coronavirus. Na Bélgica, todos os eventos até o dia 31/08 foram cancelados, bem como viagens não essenciais para o país.
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Onde acontece o festival da cerveja belga?
O festival acontece na Grand Place, em Bruxelas, capital da Bélgica. A Grand Place é um enorme espaço aberto entre prédios centenários de arquitetura gótica.
Nessa mesma praça acontecem diversos outros eventos como o Tapete de Flores, o Ommegang e o Mercado de Natal.
Essa praça fica na região central de Bruxelas, sendo de fácil acesso por todos os tipos de transporte público e a pé, já que ela está no centro e é os caminhos ate ela são muito bem sinalizados.
Quanto custam as cervejas no Belgian Beer Weekend?
A entrada para o evento é gratuita, porém, todas as cervejas consumidas lá dentro são pagas. Os valores dos copos e garrafas giram entre 2 a 6 euros em volumes entre 250 e 330ml.
O sistema de compra de cervejas é o de venda de fichas, ou tokens. Cada token custa 2 euros e a compra mínima é de 5 tokens.
Cervejas => Degustação de cervejas belgas
Com os tokens comprados, você os troca diretamente no estande da cervejaria que que você quiser comprar sua cerveja. Será necessário deixar 1 token como garantia do copo para evitar prejuízos com roubos ou quebras. Quando você terminar sua cerveja é só devolver o copo que eles te devolvem o token.
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Cervejarias do Belgian Beer Weekend
As mais famosas cervejarias belgas estão presentes nesse festival, o que inclui as 6 cervejarias Trapistas do país: Orval, Chimay, Rochefort, Westmalle, Achel e, a mais cobiçada de todas, Westvleteren (confira o post sobre como chegar na abadia da Westvleteren).
Estão presentes também as famosas e icônicas Lambics de renomadas cervejarias como a Lindermans e Boon. Infelizmente, ao que parece, a Cantillon e a Mort Subite não estarão presentes na edição de 2018.
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Para muitos, o ponto máximo do evento é o estande da DeuS, considerada por muitos uma das melhores cervejas do mundo e com razão, já que seu sabor insuperável é fruto de um minucioso e extremamente refinado processo de produção.
Principais estilos de cerveja do festival
Como esse é um festival de cervejas produzidas na Bélgica, os principais estilos que você vai encontrar no Belgian Beer Weekend são os de origem belga. Claro que muitas cervejarias tradicionais do país estão produzindo estilos clássicos de outros países como o American IPA, que conquistou o mundo, ou Stout, que também ganhou fama muito além do Reino Unido e Irlanda.
- Belgian Blond
- Belgian IPA
- Witbier
- Belgian Dubel
- Belgian Tripel
- Quadrupel
- Belgian Golden Strong Ale
- Belgian Dark Strong Ale
- Lambic
- Geuze
Onde ir depois do festival?
Big Game Sports Bar
O Big Game Sports Bar tem temática esportiva fica aberto até as 3h (as vezes ate as 6h) da manhã. A justificativa é que nesse horário, em algum lugar do mundo, seja nas Américas ou na Ásia, vai estar acontecendo alguma partida de algum esporte.
O ambiente é bem descontraído e o público que frequenta o bar costuma ser mais jovem.
Endereço: 5 Rue Henri Maus.
Le Cercueil
O Le Cercueil bar costuma ficar aberto até as 4h da manhã e não tem nenhum justificativa para isso.
Normalmente atrai turistas que desejam tomar mais umas bebidas antes de voltar para o hotel ou aqueles que não conseguem se despedir da noite.
A decoração é bem peculiar, com uma temática meio de filme de terror, com ceveiras, vampiros e teias de aranha, mas de forma descontraída, mais para comédia do que para terror propriamente dito.
Endereço: 12, 10 Rue des Harengs.
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Bonnefooi
Esse bar que segue literalmente o conceito de pós-festa ou late bar fica próximo à Grand Place e costuma ser o destino final até mesmo de quem estava em outros pós-festas.
O bar atrai pessoas do mundo todo e tem música ao vivo e DJ’s quase todos os dias.
Durante a semana ele funciona até as 6h de manhã, enquanto nos finais de semana a festa rola ate as 8h da manhã.
A entrada no Bonnefooi é gratuita.
Endereço: 8 Rue des Pierres.
Delirium Café
Nunca, jamais se esqueça de visitar o Delirium Café, bem como a Delirium Village como um todo, quando for a Bruxelas. É como ir a Paris e não ver, nem que seja de longe, a Torre Eiffel. Ou como do Arpoador não se ver o mar, como diria o Skank na voz do mineiro Samuel Rosa.
Para saber mais sobre esse templo cervejeiro, eu que aqui vos escrevo, também escrevi uma matéria sobre o Delirium Café e suas mais de 3000 cervejas.
Endereço: Impasse de la Fidélité 4, 1000.
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O que comer em Bruxelas durante o Belgian Beer Weekend?
Chocolate Belga
foto: pixabay.com.
Para os que pretendem ir ao Belgian Beer Weekend, mas querem conhecer outros atrativos turísticos do país, não se esqueça do doce mais famoso do mundo: o chocolate, que por lá pode ser encontrado em cada esquina, principalmente em Bruxelas.
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O chocolate belga é mundialmente famoso por sua qualidade e delicadeza, além do rígido controle e certificação do seu processo de produção. Desde 1884, para ser considerado chocolate belga, o produto passou a ser fiscalizado sob uma lei que exige, no mínimo, 35% de cacau puro na composição do chocolate. Isso passou a evitar que o produto fosse adulterado com gorduras de baixa qualidade.
Tais gorduras, banidas do processo de produção do chocolate belga, são usadas para aumentar o ponto de derretimento do chocolate, o que deixa aromas e sabores residuais indesejáveis que descaracterizam o produto final.
É muito comum encontrar ateliers e outlets independentes com produção artesanal em Bruxelas e diversas outras cidades do país. Até mesmo grandes marcas industriais seguem esse padrão legal de pureza e qualidade, para conferir o cobiçado nome de chocolate belga a seus produtos.
Para os amantes de harmonizações entre cervejas e chocolates, é uma pena que os estilos stout e porter não são tão comuns na Bélgica.
Waffles
foto: pixabay.com
Outra guloseima que é sucesso por lá é o Waffle, um tipo de massa doce de origem belga à base de farinha de trigo e ovos. Normalmente, os waffles são feitos em uma chapa de ferro quente, com covinhas e canaletas que imprimem texturas na massa pronta.
Por lá, os waffles são sempre servidos frescos e ligeiramente crocantes, muitas vezes cobertos com chocolate derretido, chantili e frutas como morango, framboesa e cereja.
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Quando você avistar uma fila de pessoas em alguma lojinha nas ruas de Bruxelas, não se assuste, provavelmente será para comprar waffles.
Antes que eu me esqueça, eu recomendo um waffle depois de uma longa tarde de bebedeira. É bom pra repor as energias, proteínas e carboidratos no organismo. E lembre-se sempre: “beba menos, beba melhor.”
Batatas Fritas
foto: Christopher Flowers on Unsplash.
Quem não ama uma batata frita? Com cerveja então, esse é um dos petiscos mais pedidos como acompanhamento. E na Bélgica não é diferente: por lá, é muito comum o consumo de batatas fritas como acompanhamento de diversos pratos e nos mais variados momentos do dia.
E o que faz das batatas fritas belgas um petisco tão apreciado? Além delas serem vendidas em quiosques em praças e becos por todos os cantos, o que permite que as pessoas saiam pelas ruas com cones de papel cheios de batatinhas cobertas por molhos incríveis, elas possuem um ingrediente muito especial: a gordura bovina. Essa gordura, chamada comercialmente de sebo no Brasil, é o óleo usado em sua fritura, conferindo a ela um aroma e sabor fantástico.
Ah, não se esqueça da maionese. Os molhos que acompanham as batatas fritas belgas variam de lugar para lugar, mas a maionese é sempre surreal.
Frutos do mar
foto: Christopher Carson on Unsplash.
Esses não fazem tanto sucesso quanto as cervejas, os chocolates e as batatas fritas por lá, mas mesmo assim são parte da cultura gastronômica belga.
Os moules, ou mexilhões, são os frutos do mar mais comuns na bélgica, os quais são preparados das mais diversas formas, o que inclui vinho em sua cocção, licores, cervejas e acompanhamentos como batatas fritas… pra quem achou que se livraria delas, achou errado. O moules et frites é um prato belga que tem como base mexilhões cozidos como falei acima, acompanhados de batatas fritas. Simples assim… só faltou o bacon.
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Além dos mexilhões, as ostras também são queridinhas pelos belgas, mas essas são mais comuns de serem consumidas em natura, com no máximo uma acompanhamento simples, como molho vinagrete ou limão e sal.
E para harmonizar essas duas iguarias com cervejas, minha sugestão são os estilos Saison, Witbier e Dubbel. Vale a pena a pedida.
Lugares próximos a Bruxelas
Antuérpia
É a maior cidade da região de Flandres Oriental, que é uma província no norte da Bélgica, sendo sua capital.
A cidade faz fronteira com a Holanda e devido à influência holandesa, o idioma falado na região é o Neerlandês (também chamado de Flamish ou mesmo Holandês).
Antuérpia é conhecida como o centro mundial da lapidação de diamantes.
Gent
Gent fica ao norte de Bruxelas, sendo de muito fácil acesso por trem e carro. A cidade ainda mantem muito dos seus traços medievais, com edifícios datados de mais de 500 anos.
A cidade é cortada pelo rio Escalda, além de diversos canais que deixam a cidade com um ar bem romântico.
Se você for a Gent, não deixe de experimentar os Cuberdons, também conhecidos como Gent Nose. São doces em formato cônico, feitos com uma base de goma arábica e framboesa. São cristalizados por fora com um recheio mais viscoso em seu interior. Eu particularmente não gostei muito e achei que tinha gosto de xarope para tosse.
Bruges
Bruges está localizada no noroeste da Bélgica e é a capital da província de Flandres Ocidental.
A cidade é conhecida como a Veneza do Norte (apesar de Amsterdã também ser chamada assim) devido a seus inúmeros canais que cortam toda a cidade. Por eles é bem comum vermos barcos de todos os tamanhos levando passageiros pelos edifícios medievais da cidade.
Por lá é bem comum vermos cafés à beira dos canais.
Com um clima mais romântico, Bruges é uma cidade muito procurada por casais de todas a Europa.
Conclusão
O Belgian Beer Weekend não é um festival imperdível, mas é sem dúvida um paraíso para quem gosta de cervejas artesanais.
Se você estiver com planos de visitar a Europa no início de setembro e nesses planos você estiver incluindo a Bélgica, tente ir ao festival, pois vale muito a pena. Você vai encontrar as melhores cervejas das melhores cervejarias do país e tudo por um preço muito mais barato que você pagaria aqui, mesmo convertendo as moedas.
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