Dingle, na Irlanda, e suas cervejas artesanais

No ponto mais a oeste de toda a Irlanda está a Península de Dingle, uma extensão de terra que penetra cerca de 48 km no Oceano Atlântico e é conhecida pela alegria do seu povo, pela vida simples e bucólica e pelas paisagens verdes, mescladas a grandes montes rochosos e monumentos arqueológicos onde quer que se vá.

Essa península faz parte do Condado de Kerry e tem a cidade de Dingle, de aproximadamente 1200 habitantes, como sua maior cidade. É uma região onde a cultura irlandesa está muito presente, tanto que muitos dos moradores da região falam perfeitamente a língua irlandesa (Gaeilge), que também é conhecido como gaélico irlandês ou apenas gaélico.

O gaélico é muito comum de ser ouvido por lá, principalmente quando se está em um pub frequentado pelos mais tradicionalistas.

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ÍNDICE

• Qual a distância entre Dublin e Dingle?
• Pubs de Dingle
• Cervejas artesanais de Dingle
  • Tig Bhric & West Kerry Brewery
  • Dingle Brewing Company
    • A história de Tom Crean e da Dingle Brewing Company
• Conclusão

Qual a distância entre Dublin e Dingle?

A distância entre Dublin e Dingle é de 342 Km. Para quem vai de carro são horas de viagem.

Basta pegar a rodovia M7 até Limerick e depois a N21. Siga até a rodovia N86 e percorra 136 Km até Dingle.

Pubs de Dingle

Alguns dos pubs em Dingle são bastante modernos, com serviços de sport bar, sinuca e grandes telas exibindo shows de rock contemporâneo, porém, existem também os mais tradicionais, com muita música típica e festivais de cultura e herança irlandesa.

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Em termos de pub, ou de turismo cervejeiro, o que mais me chamou a atenção foram os pequenos pubs, instalados em ateliês de costura, lojas de artigos em couro, armazéns para fazendeiros com venda de insumos agrícolas e até lojas de móveis.

Sempre se consegue espaço, por menor que seja o estabelecimento, para se transformar qualquer lugar em um pub. Alguns lugares são tão pequenos que 5 pessoas bebendo já seria uma multidão.

Claro que além dos pubs há muito mais o que fazer em Dingle, mas isso é assunto para outro post.

Cervejas artesanais de Dingle

Já que falei de tradição, eu não poderia visitar a Península de Dingle sem procurar pelas cervejas locais e conhecer um pouco mais da cultura cervejeira da região. E já adianto que não foi fácil encontrar o que eu procurava, já que não existe muita coisa relacionada a produção de cervejas artesanais na região, nem mesmo cervejas caseiras, mas encontrei duas cervejarias que já valeram a tentativa.

Tig Bhric & West Kerry Brewery

O melhor destino cervejeiro que encontrei por lá foi o Tig Bhric, um brewpub com um estilo de taberna, localizado na comunidade de Riasc, a poucos quilômetros de Dingle. Na verdade foi uma surpresa encontrar esse pub, já que eu não conseguia localizar o endereço que me foi indicado.

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Já havia desistido de encontrar a tal cervejaria quando eu e uns amigos voltávamos de uma praia após visitarmos um monumento arqueológico, o Gallarus Oratory e, ao passarmos em frente a uma pequena loja, um dos meus amigos falou em tom de deboche: “Estou vendo uma placa escrito Ale, mas não estou vendo nenhum posto de gasolina. Propaganda enganosa!”. Eu eu mais do que depressa associei tudo, claro.

Ale para mim sempre teve uma outra simbologia (na placa estava escrito “Cask Conditioned Ale”). Resolvemos parar na “loja” em questão, que era o pub o Tig Bhric.

Entramos e fomos direto para o balcão, mas não pudemos deixar de notar um grupo de irlandeses conversando em irlandês. Como brasileiros por lá não são muito comuns, tanto quanto turistas de outros países europeus, o grupo parou por um tempo para prestar atenção nos “forasteiros”.

Mas fomos recebidos com muita educação e atenção. Em seguida nos foi feita a pergunta que, desde que havíamos chegado em Dingle, eu estava querendo ouvir: “Boa tarde, sejam bem vindos. Gostariam de experimentar a cerveja da casa?”. “É claro que sim”, dissemos.

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Apesar do Tig Bhric servir a própria cerveja, a cervejaria tem um nome distinto do próprio nome da casa: Beoir Chorca Dhuibhne, ou West Kerry Brewery, cervejaria que também abastece as torneiras de outros pubs na região.

No Tig Bhric, todas as cervejas são servidas em torneiras que funcionam com uma bomba manual, porém, as cervejas também podem ser compradas em garrafas. Caso tenha sorte, você poderá presenciar o engarrafamento da sua cerveja, tudo feito à moda antiga.

Como foi uma visita que nos pegou de surpresa, não tínhamos hora marcada para conversar com os responsáveis pelo pub. Todos estavam ocupados com a administração de uma loja e com o Bed & Breakfast anexos, além da produção da cerveja e o atendimento no pub. Acabamos não voltando lá já que aquele era nosso último dia em Dingle mas valeu a experiência.

Dingle Brewing Company

A outra cervejaria, que cronologicamente foi a primeira que tentamos visitar, é a Dingle Brewing Company, que produz a cerveja Tom Crean’s Premium Irish Lager, uma Pale Lager que havia esgotado em todos os pubs da cidade. Seu consumo local, naquela época do ano (entre o natal e o réveillon) havia sido maior que o esperado e a cervejaria não conseguiu produzir mais cerveja a tempo de reabastecer os pubs.

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Acima eu disse que “tentamos” visitar simplesmente porque não conseguimos visitar a fábrica. Ela estava fechada para uma produção intensa de cerveja e não poderia receber visitantes. E como não tenho muito o que falar sobre uma experiência nessa cervejaria, vou contar pelo menos um pouco da história que envolve a sua criação.

A história de Tom Crean e da Dingle Brewing Company

A Dingle Brewing Company está instalada na antiga fábrica de laticínios da cidade, a qual teve uma importância histórica e social muito grande. Com isso, as instalações e fachadas da antiga fábrica foram mantidas para que algum aspecto do seu passado fosse conservado.

Mas o mais interessante é a cerveja que eles produzem, cujo nome homenageia o marinheiro irlandês Thomas “Tom” Crean, também conhecido como “Gigante Irlandês”.

Tom Crean fez parte da Marinha Britânica e ficou famoso por participar de três das quatro expedições à Antárctica durante a Idade Heróica da Exploração da Antártica, incluindo a Expedição Terra Nova (1911–13). Essa expedição ficou marcada pela morte da maior parte da tripulação envolvida nela. Tom Crean foi um dos poucos sobreviventes e, em um ato heroico, percorreu sozinho 56 km no gelo polar para salvar a vida de mais dois companheiros. Isso lhe conferiu a Medalha de Alberto, homenagem da Marinha Britânica para aqueles que salvaram uma vida.

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Em 1920 Tom se aposentou da marinha e voltou para sua terra natal, a vila de Annascaul, que fica próxima a Dingle e por lá, juntamente com sua esposa, abriu o pub South Pole Inn.

Algumas curiosidades e lendas locais cercam a vila de Annascaul, principalmente no que diz respeito ao Annascaul Lake, um lago de águas paradas e frias. Segundo alguns moradores locais, antigamente filhotes de cães que nasciam sem serem esperados eram jogados no lago, uma vez que seus donos não tinham recursos para alimentá-los.

No local de onde eles eram arremessados foi plantada uma árvore para simbolizar tal época, para que as pessoas, ao olharem para ela, refletissem sobre o que ali aconteceu e todos os aspectos envolvidos. História triste, que me fez ver o lago com um olhar desconfiado e uma sensação meio sinistra em meio à névoa que pairava no ar.

E é claro que eu visitei outros pubs por lá, mas não dá para falar de todos, já que foram muitos. O certo é que qualquer que seja o pub de Dingle, você sempre será bem recebido e terá alguma história interessante para contar no futuro.

Vale lembrar que a região faz parte do Brewery Hops, que é um circuito de turismo cervejeiro envolvendo algumas microcervejarias de várias cidades do país.

Conclusão

Uma pena essa viagem ter sido feita com um outro intuito que não o turismo cervejeiro, já que eu e meus amigos estávamos lá para o réveillon, que foi uma experiência única. Foram mais de 10 mil pessoas aglomeradas na rua em uma cidade de apenas 1200 habitantes.

Infelizmente, nossa falta de planejamento em relação às cervejarias nos deixou sem muito o que fazer para conhecer as cervejas da região.

E você tem alguma história ou experiência “sem destino”, que no fim foi algo que te marcou para sempre? Conta pra gente. É só deixar um comentário logo abaixo nos dizendo como foi.

Um abraço a todos e muito obrigado.

SERVIÇO

Tig Bhric

• Endereço: An Riasc, Ballyferriter. Kerry Ballyferriter, Co. Kerry.
• Telefone: +353 66 9156325

Dingle Brewing Company

• Endereço: Spa Rd, Dingle, Co. Kerry.
• Telefone: +353 66 9150743

South Pole Inn

• Lower Main Street, Annascaul, Co.kerry.
• Telefone: +353 66 915 7388

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