Pizza em Pedaço: cervejas artesanais e pizza em Viçosa (MG)

Pizza em Pedaço.
Pizza em Pedaço. Viçosa (MG).

Se tem uma coisa que eu não costumo fazer é sair para comer pizza. Não pelo evento em si, mas pelo fato de não conseguir comer muita coisa. E se for pra dividir com uma turma, ainda existe a questão de não se ter muita alternativa de sabores em uma mesma pizza, tradicionalmente falando. Tudo bem, a solução seria um rodízio? No meu caso não. Já disse que não consigo comer muito.

Tive esse mesmo debate com uma amiga de Viçosa e ela me disse: “Você não conhece o Pizza em Pedaço”, uma pizzaria da cidade que serve pedaços individuais de pizza. Prestes a me convencer, essa minha amiga ainda incluiu as palavras cervejas artesanais na descrição do lugar e pronto, eu já estava mais que motivado.

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Índice

Pizza em pedaço de salmão.
A pizza de salmão do Pizza em Pedaço.

O Pizza em Pedaço em Viçosa

Ok, lugares que vendem pedaços de pizza se tornaram muito comuns, mas estes estão mais para lanchonetes, onde os clientes chegam, comem e vão embora. No Pizza em Pedaço, o clima é um pouco diferente.

O ambiente, eu classificaria como algo entre uma pizzaria e um bar (bar e não boteco), já que lá é bem descolado. A galera chega, cada um escolhe o sabor do seu pedaço de pizza, toma uma breja ou qualquer outra coisa, a conversa na mesa rende, desce outra breja (ou qualquer outra coisa), desce outro pedaço e assim por diante, na medida em que se quer comer e/ou beber.

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Pizza no balcão.
As pizzas servidas no balcão do Pizza em Pedaço.

Tem sempre aquelas pessoas que curtem um balcão, seja pra ficar sozinho, seja pra trocar uma ideia com outras pessoas que também curtem balcão e lá no Pizza em Pedaço não é diferente, ainda mais que o dono, Beto Cambraia, que é quem comanda a cozinha o forno do lugar, tá sempre por perto, sempre deixando escapar uma ou outra das suas piadas. A propósito, quanto mais se é amigo do Beto, maior a chance de ser o protagonista de uma dessas suas piadas. Bom, já não preciso mais dizer que descontração maior que essa é impossível.

O Beto, proprietário do Pizza em Pedaço.
O Beto e eu.

As pizzas do Pizza em Pedaço

Cada pedaço é montado na hora, na frente do cliente e não demora muito a ficar pronto. Os sabores campeões de venda são os que levam frango e catupiry, mas a pizza de salmão ganhou uma fama tão grande na cidade que chega a ser também um dos mais pedidos. Não é pra menos, o sabor é fantástico e harmoniza bem com cervejas do estilo Witbier, Weiss e Cream Ale.

As cervejas

A carta de cervejas artesanais não é muito extensa, mas também não é fixa, o que pra mim, muitas vezes, é uma vantagem, já que sempre encontramos diferentes estilos e rótulos a cada dia que vamos lá. Eu mesmo já encontrei rótulos da Samuel Adams em meio aos da Baden Baden, Backer, Áustria e Loba. O melhor de tudo é poder chegar no freezer, escolher uma das cervejas que o Beto tem no dia, abrir e beber, sem muita cerimônia.

Conclusão

Como a cultura cervejeira está crescendo exponencialmente em Viçosa, fato ainda raro nas cidades de pequeno e médio porte do Brasil, é cada vez mais comum ouvir falar do Pizza em Pedaço como sendo um bom lugar para se tomar cervejas artesanais, ou cervejas “diferentes”, como o público menos familiarizado costuma falar. Para quem curte uma boa cerveja, é sempre bom ver isso acontecendo.

Saúde!

SERVIÇO

Pizza em Pedaço

  • Endereço: Rua Padre Serafim, 138, loja 06.

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